10 найкращих продуктів для ідеального сніданку

Ні для кого не секрет, що ранковий прийом їжі є найголовнішим. Але, на жаль, вставши з ліжка, ми часто поспішаємо і не завжди готуємо дійсно корисний і ситний сніданок, а іноді зовсім про нього забуваємо, випиваючи на ходу чашечку кави.

 

Які ж продукти найкорисніші саме для ранкового прийому їжі? Що краще за все з’їсти на сніданок?

Лікарі і дієтологи одноголосно стверджують, що сніданок ні в якому разі не можна ігнорувати, навіть якщо з ранку зовсім не хочеться нічого крім чашки кави. Вранці необхідно приготувати і з’їсти сніданок, якщо не хочете мати проблем із зайвою вагою і загальним станом здоров’я. Недарма кажуть: хочеш схуднути – поснідав.

Сніданок повинен бути легким, смачним, а також швидким і простим у приготуванні. Ось перелік основних продуктів, з яких виходять відмінні і здорові варіанти сніданку.

Яйця . На думку британських вчених, гаряча і апетитна яєчня є найкориснішим сніданком, який тільки можна придумати. Вживання яєць на початку дня допомагає максимально довго зберігати розумову і фізичну активність. Вони багаті на протеїни, вітамінами D і В12, амінокислотами і навіть антиоксидантами. У яйцях містяться кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор.

З яєць можна приготувати яєчню або омлет. Важливо стежити за кількістю жовтків, які ви їсте. Вони багаті на холестерин, тому в омлет або яєчню краще додавати один жовток і кілька білків.

Каші . Найбільш корисними вважаються цільнозернові варіанти каш. Вони знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і містять в собі більше вітамінів і поживних речовин. Для ранкового прийому їжі прекрасно підійдуть гречана каша або вівсяна з висівками. Ці варіанти не вимагають багато часу на приготування і прекрасно насичують енергією. Наприклад, у вівсяній каші містяться 12% білка, 65% вуглеводів, вітаміни і мінеральні речовини.

Вівсянка добре зарекомендувала себе в якості дієтичного продукту при шлунково-кишкових захворюваннях і цукровому діабеті. Для дітей найбільш корисні каші, зварені на молоці. Якщо хочеться трохи підсолодити кашу або приготувати оригінальний варіант, сміливо можете додавати жменю ягід, нарізане шматочками яблуко, ложку меду або сухофрукти.

Сир. Знежирений сир з ягодами або медом – ще один легкий і корисний варіант сніданку. Альтернативою солодким добавкам може послужити зелень (кріп, петрушка, селера) і сік лимона. Для легкого засвоєння організмом досить 200 грамів, адже сир, незважаючи на те, що є енергетично збагаченим продуктом, досить важка їжа. Це незамінне джерело кальцію. Він просто необхідний для профілактики і підтримки нормальної роботи печінки.

Йогурт. Звичайно, мова йде про натуральні йогурти. Сьогодні в магазинах вкрай складно знайти дійсно корисні йогурти. Намагайтеся вибирати ті, в складі яких справжні живі культури і мінімальна кількість консервуючих добавок. У фермерських магазинах сьогодні можна знайти натуральні домашні йогурти. Кількість смаків зі зрозумілих причин обмежена, але користі більше.

Щоб бути зовсім упевненим, можна готувати йогурти будинку: сьогодні в магазинах можна купити спеціальні йогуртниці. Вони дуже прості у використанні. Заливаємо молоко, кладемо закваску – і вуаля: вранці отримуємо натуральний корисний йогурт, в який можна додати фрукти, злаки або горішки.

Житній або цільнозерновий хліб . Такий хліб багатий мінеральними солями, вітамінами групи В, клітковиною і набором вуглеводів, необхідних для підтримки сил протягом дня. Додайте до нього тонкий скибочку багатого кальцієм і білком сиру. Сніданок з житнім хлібом може також містити овочі та листя салату або навіть рибу. Вибирайте тунець і лосось, які є прекрасним джерелом незамінних жирних кислот омега-3. В якості напою підійде зелений чай.

Мюслі . Корисно з’їсти на сніданок і тарілочку мюслі з молоком. Мюслі – класичний продукт спеціально для сніданків. Як правило, вони представляють собою сирі або запечені злаки з сухофруктами, горіхами, медом, висівками, паростками пшениці. В Європі мюслі широко поширилися в 60-х роках минулого століття на хвилі популярності здорового і дієтичного харчування. Мюслі бувають двох видів: сирі і запечені. Сирі, тобто мюслі без термічної обробки, містять розкатані вівсяні пластівці, насіння, горіхи і сухофрукти.

Ягоди. У ягодах мало калорій і багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Вони легко засвоюються, дуже корисні для нормальної роботи кишечника. В ягідний сезон обов’язково включайте їх в меню, а особливо – в ранковий. Антиоксиданти, які містяться в малині, полуниці, смородині, чорниці та інших ягодах, дуже корисні для збереження молодості і здоров’я. Взимку заморожені ягоди додавайте в каші, йогурти.

Фрукти . Свіжі фрукти – джерело вітамінів і корисних речовин. Для ранкового прийому їжі добре підійдуть банани. Вони містять мало кислот і володіють унікальною особливістю обволікати шлунок, готуючи його до щоденної роботи. Таким чином, вранці банани дадуть заряд бадьорості та енергії і ніяк не позначаться на вашій фігурі. Також можна зробити корисний і соковитий фруктовий салат. Додавайте в нього улюблені фрукти за смаком. Дуже добре підходять яблука, груші, ківі.

Для заправки можете використовувати нежирний йогурт. Важливо пам’ятати, що в зимову пору року, коли на прилавках магазинів досить складно знайти дійсно корисні фрукти, їх варто замінити на сухофрукти, які в сушеному вигляді зберігають всі корисні властивості. Це можуть бути курага, чорнослив, родзинки, інжир.

Смузі. Якщо вранці часу у вас зовсім мало, то цей варіант спеціально для вас. Смузі – це здорова версія класичного молочного коктейлю, але основні інгредієнти в ньому – фрукти, ягоди та овочі. Змішуємо все необхідне в блендері і отримуємо корисний напій.

Смузі містить в собі багато вітамінів і антиоксидантів, а також дає велику кількість енергії. Такий напій обов’язково входить в раціон людей, які дотримуються здорового способу життя.

Мед – джерело вітамінів і інших корисних речовин. Пара ложечок цього найціннішого продукту допоможе наситити організм корисними мікроелементами, а також підвищити стійкість до стресів і хвороботворних чинників.

З продуктами для корисного сніданку ми визначилися. А ось загальні поради, як зробити сніданок корисним і ситним.

Відразу після пробудження випивайте склянку води натщесерце. Для більшого ефекту додайте столову ложку соку лимона. Це допомагає поліпшити травлення і виводить токсини.

Ретельно продумайте свій ранковий раціон. Сніданок повинен бути багатий вуглеводами і білками. Підбирайте продукти так, щоб сніданок був одночасно легким і поживним.

Вранці краще відмовитися від чорного чаю і кави, в яких міститься велика кількість кофеїну, і замінити їх на зелений чай. Він володіє таким же бадьорить ефектом, але при цьому набагато корисніше.

Якщо ви не можете почати день без ароматного напою, що бадьорить, пам’ятайте, що кава не слід пити натщесерце. Пов’язано це з тим, що кофеїн стимулює вироблення кислого шлункового соку. І якщо нічого не їсти, ця кислота буде дратувати шлунок, що згодом може стати причиною гастриту, печії або навіть виразки.

Свіжовичавлений апельсиновий сік додасть сил і бадьорості і активізує роботу мозку.

Снідайте з задоволенням і користю!

Сподобалась стаття, поділися з друзями:

Залишити свій коментарій